Provient de parcelles certifiées en agriculture biologique et sélectionnées au sein du territoire de l’appellation « DUCHE D’UZES ». Respectant un cahier des charges précis, cette cuvée est issue de cépages méditerranéens avec un rendement volontairement limité, un état sanitaire parfait et une maturité optimale

Ce vin à la robe rouge, noble et haut de gamme  vous invite à un voyage dans le temps, dans l’histoire de notre région. Vous découvrirez lors de la dégustation… son nez de fruits mûrs, rappelant des notes de chocolats et de pruneaux confits. En bouche, on remarque la finesse des tanins, la structure soyeuse, la fraîcheur des arômes de petits fruits rouges, des effluves de garrigue.
 

Compte tenu de sa puissance, il s’accordera à merveille avec des plats relevés comme un navarin d’agneau.