Tournaire IGP Cévennes

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Tournaire IGP Cévennes

Description :

Sur chaque terroir une sélection parcellaire annuelle est effectuée afin de donner une pérennité qualitative à ce produit.

Vignification :

Raisins récoltés à la fraîcheur matinale.
Obtention des jus par pressurage direct.
Fermentation avec maîtrise des températures entre 15 et 17°.

Dégustation :

Robe: cristalline aux reflets verts
Nez: arômes prononcés d'abricot et de mangue
Bouche: rondeur et tendresse finissant sur des fruits jaunes au sirop

Suggestions d’accompagnement :
Apéritif, poissons grillés, coquillages, fromages pâtes pressées
 
 

Millésime : 2016
Degré d'alcool : 12.5 o
Conditionnement : Bouteille - 75 cl
Cépage : Viognier - Vermentino - Chardonnay
Sol :