Venez découvrir une large gamme de vins, rouge, blanc, rosé

Les Vignerons de Tornac sont situés au pied des Cévennes dans le Languedoc Roussillon.

Fete du vin nouveau 2016

Le beau succès de la fête du vin nouveau, à la cave

C’est peut-être un record d’affluence qui a été battu lors de la fête du vin nouveau, à la cave coopérative. Cela a récompensé les vignerons de Tornac de leur investissement, tout au long de l’année, qui en ont apprécié l’atmosphère familiale, amicale et détendue, tout au long de ce samedi après-midi. La clémence du temps avait aussi participé à ce succès, ce qui a permis aux producteurs de la région de faire connaître la qualité de leurs produits, que ce soit confitures, sirops, noix, fromages, charcuteries, oignons doux, plantes aromatiques et, bien sûr, miels, devenus produits vedettes de la journée.

Car, outre les étals des produits de la ruche, l’association Abeille et sagesse de Lédignan a fait oeuvre de pédagogie, avec des jeux autour de l’abeille, qui ont conquis les enfants. Son président, Maurice Rouvière, qui, depuis toujours, milite pour la protection de l’environnement, est venu avec une ruche de son invention et a pu alerter les visiteurs sur les dangers de la disparition des butineuses. Cela, pendant qu’un apiculteur, dans sa tenue de travail, a intéressé surtout les jeunes.

Et que dire de l’imagination des sept concurrents qui ont présenté leur recette alliant
vin et miel, pour la plus grande joie du jury, qui a savouré les mets salés et sucrés, notant selon des critères de goût, de présentation, d’originalité… À ce jeu, c’est Natacha Garreau, d’Anduze, qui a remporté le 1er prix, avec son « pélardon sur croûton et figues rôties au vin rouge et miel ».

Quant à la dégustation des vins nouveaux, auprès des vignerons, ce fut un flot continu d’amateurs qui a fait assaut de compliments pour les rouges, rosés et blancs, sortis bruts de la cave. Pour patienter, chacun pouvait aussi profiter de saucisse et de châtaignes grillées (35 kg ont ainsi disparu).


Midi Libre 27 novembre 2016

agriculture biologique

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En adoptant les méthodes de travail de l'agriculture biologique sur 40% du territoire, nous avons voulu avant tout travailler dans la durée, d'une façon plus respectueuse de notre environnement.

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